Glyukoza kukunidan foydalanish

1. Konfet, qandolat, ichimliklar, sovuq ovqatlar, pechene, oziqlantiruvchi va sog'lom suyuqlik, dori-darmon, murabbo, jele mahsulotlari, asalni qayta ishlash mahsulotlari va boshqalar kabi oziq-ovqat sanoatida oq shakarni (60% shirinlik bilan) almashtirishi mumkin. -70% shakar), mahsulotning ta'mini yaxshilash, mahsulot sifatini oshirish, ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirish va korxonalarning iqtisodiy foydasini oshirish.
2. Glyukoza kukuni yuqori gigroskopiklikka ega va pishirilgan mahsulotlarda mahsulotni yumshoq saqlash, uzoq umr ko'rish va oziq-ovqat ta'mini yaxshilash uchun ishlatiladi.
3. Glyukoza kukuni eriydi va issiqlikni yutadi, ichimliklar va sovuq ovqatlar ishlab chiqarishda ishlatiladi, salqin va mazali tuyg'u bilan mahsulotlar ishlab chiqaradi.
4. Yumshoqlikni oshirish uchun taglik terisi va chamadon terisi kabi terini qayta ishlash uchun ishlatiladi.
5. Chang glyukoza sun'iy tola sanoatining ipak chizilgan eritmasida ishlatilishi mumkin.
6. Glyukoza kukuni o'xshash funktsiyalarga ega va yuqori maltoza siropi sifatida foydalanadi, shunga o'xshash savdo bozori mavjud. U mijozning talablariga muvofiq ishlab chiqarilishi mumkin (glyukoza kukunining maltoza miqdori nisbatan past, 3% -5%).