Ansaimi qo'llash sohalari

Oziqlantiruvchi bo'lmagan tatlandırıcı sifatida asesulfam umumiy pH diapazonida oziq-ovqat va ichimliklarda ishlatilganda konsentratsiyada kam o'zgarishlarga ega. Uni boshqa tatlandırıcılar bilan aralashtirish mumkin, ayniqsa aspartam va sikloheksilamin sulfonat bilan birgalikda ishlatilganda. U qattiq ichimliklar, tuzlangan sabzavotlar, shakarlangan mevalar, saqichlar, stol tatlandırıcıları va boshqa oziq-ovqatlarda keng qo'llanilishi mumkin. Ushbu mahsulot kuchli shirin ta'mga ega, saxarozadan taxminan 200 marta shirinroq, ta'mi saxaringa o'xshash va yuqori konsentratsiyalarda achchiq ta'mga ega. Xitoyning oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanish milliy oziq-ovqat xavfsizligi standartiga (GB 2760-90) ko'ra, maksimal foydalanish miqdori 0,3 g/kg. Oziq-ovqat, tibbiyot va boshqa sohalarda tatlandırıcı sifatida foydalanish mumkin.
Kodeks Alimentarius Komissiyasi (CAC), Evropa Ittifoqi, AQSh, Yaponiya, Avstraliya, Yangi Zelandiya va Kanada kabi xalqaro tashkilotlar, mamlakatlar va mintaqalarning qoidalari va standartlari asesulfamdan tegishli oziq-ovqatlarda tatlandırıcı sifatida foydalanishga ruxsat beradi. . Ba'zi Evropa va Amerika mamlakatlarida Acesulfame shirin mahsulotlarda ishlatilishi mumkin. Xitoyda "Oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanish bo'yicha milliy oziq-ovqat xavfsizligi standarti" (GB 2760-2014) ga ko'ra, asesulfam xushbo'y ovqatlar yoki ularning tayyor mahsulotlari (muzqaymoq va aromali fermentlangan sutdan tashqari) iste'mol qilish uchun ishlatilishi mumkin. asosiy tarkibiy qism sifatida sut (konservalangan sutli shirinliklar bilan cheklangan), muzlatilgan ichimliklar (ovqatlanadigan muzdan tashqari), konservalangan mevalar, murabbo, shakarlangan mevalar, tuzlangan sabzavotlar, qayta ishlangan qutulish mumkin bo'lgan zamburug'lar va suv o'tlari, konservalangan donalar, qora kunjut pastasi, konservalangan donli shirinliklar, pishirilgan mahsulotlar, ichimliklar (qadoqlangan ichimlik suvidan tashqari), jele, stol tatlandırıcıları, ziravorlar, soya sousi, shakarlamalar, saqichlar va boshqalar, lekin sovuq mevali mahsulotlarda foydalanishga yo'l qo'yilmaydi. Xitoy, shuningdek, "Oziq-ovqat qo'shimchalari uchun milliy oziq-ovqat xavfsizligi standarti - kaliy atsetilsulfanilamid" (GB 25540-2010) sifatida tanilgan Acesulfame uchun tegishli sifat talablarini ishlab chiqdi. Bundan tashqari, oziq-ovqat xavfsizligi milliy standartlarida (GB 7718) oldindan qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlarini yorliqlashning umumiy qoidalariga ko'ra, oziq-ovqatda asesulfam (shu jumladan, asesulfam o'z ichiga olgan aralash tatlandırıcılardan foydalanish) ishlatilsa, u oziq-ovqat mahsulotida yorliqlanishi kerak. yorliq.